Valencia, 15/10/2019
El miércoles 16 de octubre, como cada año en esa misma fecha, el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia celebra el Día Mundial del Pan.
En una gran carpa instalada en la zona peatonal de la plaza del Ayuntamiento de Valencia, desde las 10:30 hasta las 14:00, vamos a ofrecer 10.000 raciones de panes artesanos y tradicionales elaborados con distintas harinas y formatos, para degustación de quienes se acerquen a visitarnos: panes de calabaza; harina de kamut, chocolate y naranja; harina de algarrobas; candeales; con distintas semillas; hojaldrados; de larga fermentación; fougasses; chapatas; pataquetas; rollos; integrales y de centeno 100%; de cristal; de trigo molido a la piedra; etc. han servido para completar un bodegón espectacular, además de ser ofrecidos en degustación a todos los que nos visitaron.
En una gran carpa instalada en la zona peatonal de la plaza del Ayuntamiento de Valencia, desde las 10:30 hasta las 14:00, vamos a ofrecer 10.000 raciones de panes artesanos y tradicionales elaborados con distintas harinas y formatos, para degustación de quienes se acerquen a visitarnos: panes de calabaza; harina de kamut, chocolate y naranja; harina de algarrobas; candeales; con distintas semillas; hojaldrados; de larga fermentación; fougasses; chapatas; pataquetas; rollos; integrales y de centeno 100%; de cristal; de trigo molido a la piedra; etc. han servido para completar un bodegón espectacular, además de ser ofrecidos en degustación a todos los que nos visitaron.
Un acreditado grupo de profesionales de la panadería artesana valenciana, encabezado por los miembros de ValènciaPadeQualitat, #VPQ, se encargará de la elaboración de los diferentes tipos de panes tradicionales que se ofrecerán en degustación.
Por la tarde, a las 18:00 horas, en la sala de conferencias del Centro de Artesanía de la Comunidad Valenciana, en la calle el Hospital, nº 7, de Valencia, se ofrecerá una charla informativa sobre
LA NORMA DE CALIDAD DEL PAN, OPORTUNIDADES Y RETOS.
CUÁNDO: 16 de octubre de 2019, Día Mundial del Pan, a las 18:00 horas
DÓNDE:
Centre d’Artesania de la Comunitat Valenciana
c/ del Hospital, nº 7, Valencia
DIRIGIDO A LOS AMANTES DEL BUEN PAN
ENTRADA LIBRE Y GRATUITA, AFORO LIMITADO
INSCRIPCIONES: info@el-gremio.org / 963919208 (María)
PARTICIPAN:
València Pa de Qualitat, #VPQ
Julian Tio Barraca, Director Gabinete Información de AVACU
COLABORAN:
- Gremio de panaderos y pasteleros de Valencia
- Asociación valenciana de consumidores y usuarios
- Centro de Artesanía de la Comunidad Valenciana
